LIOZIMAS 4DRY

Lievito Saccharomyces bayanus, è indicato nelle rifermentazioni o nelle prese di spuma, grazie alla sua attitudine fruttosofila. Le sue caratteristiche tecnologiche di vigoria, osmotolleranza e adattabilità ad un range ampio di temperature lo rendono un lievito indicato per la produzione di vini spumante.

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