LIOZIMAS CRU

Lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per la sua attitudine a produrre vini rossi di pregio caratterizzati da notevole morbidezza, provenienti da uve ricche in tannini e antociani, nel rispetto della tipicità aromatica.
Si caratterizza per una buona prevalenza e un andamento regolare della fermentazione anche con lunghe macerazioni.

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